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Call.No
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Title
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Publishing
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Author
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ISBN
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Record.No
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1
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TX719 .C8
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La cusine des quatre saisons
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Bruxelles : S.A. Femmes d'aujourd'hui , 1970
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1298
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2
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TX719 .R4
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Autour d'um plat
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Paris, [ France ] : Le Monde Editions , 1990
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La Reyniere
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1316
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3
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TX651 .D4
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L'amateur de cuisine
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Paris, [ France ] : France Loisirs , 1996
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Derenne, Jean-Philippe
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2530
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4
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TX719 .B6
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Boulestin's round-the-year cookbook
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New York, [ United States ] : Dover Publications , 1975
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Boulestin, X. Marcel
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13713
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5
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TX719 .C6
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Le Cordon bleu at home
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New york, [ United States ] : Hearst Books , 1991
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26990
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6
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TX749 .M8
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The professional chef's book of charcuterie : Pates, terrines, timbales, galantines, sausages, and other culinary delights
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New York, [ United States ] : Van Nostrand Reinhold Company , 1987
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Mueller, T. G
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27209
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7
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TX719 .E813
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The complete guide to the art of modern cookery/A. Escoffier; translated by H.L. Cracknell and R.J. Kaufmann
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New York, [ United States ] : John Wiley and Sons , 1979
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Escoffier, A
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42956
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8
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TX707 .C6
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Zola a table
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Paris, [ France ] : Robert Laffont , 1978
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Courtine, Robert
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47056
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9
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TX759 .G7
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Les recettes d'une grand'mere et ses conseils
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Paris, [ France ] : Hachette , 1978
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Grossouvre, Renee de
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49606
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10
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Ref.TX349 .G7
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Le repertoire de la cuisine/TH.Gringoire et L. Saulnier
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Paris, [ France ] : Flammarion , 1986
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Gringoire, Th.
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9782-82000192
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92468
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11
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TX719 .C5
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Le sous-vide et les technoligies actuelles en cuisine/Francois Choain, Philipe Noel
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Paris, [ France ] : Delagrave , 2006
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Choain, Francois
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220603316x
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92476
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12
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TX719 .M3
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Technologie culinaire : Personnel, equipments, material, produits hygiene et securite/Par Michael Maincent; photos de Yves Poccard-Chapuis
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Paris, [ France ] : Editions BPT , 1999
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Maincent, Michel
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2857080433
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92478
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13
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TX719 .M3
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Cuisine de reference : Preparations et techniques de base fiches techniques de fabrication/par Michel Maincent; photos de Y. Poccard- Chapuis et L. Delmas
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Paris, [ France ] : Editions BPI , 1993
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Maincent, Michel
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9782857081333
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92479
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14
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Ref.TX349 .L3
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Le Grand Larousse gastronomique/Avec le concours du comite gastronomique preside par Joel Robuchon
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Paris, [ France ] : Larousse , 2007
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Robuchon, Joel
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9782035823601
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92482
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15
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TX719 .M3
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La cuisine professionnelle : Guide des techniques culinaires/Yannick Masson, Jean-Luc Danjou
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Paris, [ France ] : Delagrave , 2008
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Masson, Yannick
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9782206032450
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92486
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16
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TX719 .C8
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Cuisine foundations : Classic recipes/The chefs of Le Cordon Bleu
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Australia, [ Australia ] : Delmar Cengage Learning , 2011
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1435481380
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95314
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